Por: Alejandra Casco / Fotos: Ricardo Tapia
Una tarde gourmet fue la que ofrecieron la USMEF México CA y RD y el Instituto Culinario de México, donde los chefs Alan Sánchez y Germán Navarrete ofrecieron el Taller de Tendencias con el tema Maridaje. Los asistentes aprendieron sobre los cortes de carne así como su preparación. Un taller de coctelería y salsas fue el complemento perfecto. Para finalizar, todos disfrutaron de la cena que prepararon junto con vino, cerveza y mezcal.
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