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01 - Miguel Candelario fue uno de los chefs de la noche. FOTO: OMAR VALDEZ -
02 - Daniela Carcano y Gaby Quintero. FOTO: OMAR VALDEZ -
03 - Yazmín Hernández y Daniela García. FOTO: OMAR VALDEZ -
04 - El ronqueo es el despiece tradicional del atún, procediendo el término del ruido que hace el cuchillo al rozar con el espinazo. FOTO: OMAR VALDEZ -
05 - El atún fue presentado a todos los asistentes para comenzar con la elaboración de los platillos. FOTO: OMAR VALDEZ -
06 - Ser trató de un atún aleta azul de 105 kilogramos. FOTO: OMAR VALDEZ -
07 - Iván Santiago, Valeria Mejía y Fernando Urdiales. FOTO: OMAR VALDEZ -
08 - Andrea Bueno y Alejandro Gil. FOTO: OMAR VALDEZ -
09 - Los exquisitos platillos se acompañaron de una gran variedad de bebidas de la casa como mezcal de Jamaica. FOTO: OMAR VALDEZ
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