Hay experiencias que se planean y otras que simplemente suceden. Bajo esa premisa, Grupo Anderson’s abrió las puertas de la cocina de Porfirios en Guadalajara para una jornada distinta: una mesa llena de ingredientes, manos curiosas y la emoción de crear algo por primera vez. Así comenzó una iniciativa donde la inclusión dejó de ser concepto para convertirse en una vivencia tangible.
En colaboración con Unidos, asociación civil que promueve la convivencia entre personas con y sin discapacidad, siete equipos de niñas y niños, acompañados por los chefs Jorge Boneta y Alejandra Castillo, crearon postres inspirados en sus propias historias. El resultado: un ejercicio auténtico de creatividad, colaboración y conexión.
Donde la creatividad tomó forma
Desde el inicio, el ambiente se llenó de energía. Chocolate, colores y texturas detonaron la imaginación de los participantes, quienes llegaron con ideas previamente pensadas: algunas en notas, otras en bocetos y varias más en su memoria.
Acompañados por los chefs, cada equipo comenzó a probar, ajustar y construir sus recetas. Entre risas y decisiones compartidas, los postres adquirieron personalidad propia mientras los niños narraban la historia detrás de cada creación.
Momentos familiares, pasatiempos y fuentes de inspiración se tradujeron en sabores. Así, la cocina dejó de ser solo un espacio culinario para convertirse en un escenario donde las historias cobraban vida.
Brownidos: una historia hecha postre
Ámbar, de 14 años, atleta de Goalball que representa a Jalisco en las Paraolimpiadas Nacionales, y Emily, de 10 años, apasionada del basquetbol y las matemáticas, encontraron un punto en común: querían transmitir alegría.
Entre pruebas y risas, nació Brownidos, un postre dulce y divertido pensado para provocar sonrisas desde el primer bocado. Durante su presentación, el entusiasmo de ambas convirtió su creación en uno de los momentos más memorables de la jornada.
Una experiencia que trasciende la mesa
Cada equipo presentó su propuesta en un ambiente cargado de emoción. Aplausos, sonrisas y complicidad reflejaron que no se trataba solo de una dinámica culinaria, sino de historias compartidas.
La iniciativa ahora llega al público del 15 de abril al 3 de mayo en La Vicenta, Bodega Argentina, Porfirio’s y Freds a nivel nacional. Ahí, los comensales podrán probar Brownidos y ser parte de este mensaje de inclusión.
Como parte del proyecto, Grupo Anderson’s destinará un porcentaje de las ventas a Fundación Unidos, sumando un impacto social directo a cada experiencia.
Más allá de los postres, la jornada dejó amistades, confianza y recuerdos. Porque hay encuentros que comienzan con un postre… y se quedan para siempre.
Para conocer más sobre esta y otras iniciativas, así como futuras experiencias, puedesseguir a Grupo Anderson’s a través de sus redes sociales.
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