El festival Sabor es Polanco se consolida como el evento gastronómico más relevante de la Ciudad de México, al reunir a los restaurantes más prestigiosos, chefs reconocidos y propuestas culinarias que marcan tendencia en la escena foodie nacional.
Este 14 y 15 de marzo, en Campo Marte, el encuentro celebrará lo mejor de la alta cocina en un formato que combina degustaciones ilimitadas, experiencias gourmet y un ambiente vibrante que lo ha convertido en una cita obligada para los amantes de la gastronomía.
En su edición 2026, el regreso de Harry’s y Porfirio’s, dos de los conceptos más emblemáticos de Grupo Anderson’s, eleva la expectativa del festival y reafirma su papel como vitrina de lo más selecto del panorama restaurantero en México.
Harry’s y Porfirio’s: dos paradas obligadas
La presencia de ambas marcas reafirma las razones por las que este festival gastronómico en Campo Marte es el evento foodie más relevante de la capital.
Harry’s presentará su esencia de steakhouse de lujo con una selección que promete conquistar desde el primer bocado: cogollos de ensalada iceberg con blue cheese y tocino, su emblemática empanada de carne prime, camarones roca en tempura y el espectacular Prime Rib acompañado de puré de coliflor rostizada. Para cerrar, el clásico carrot cake con dulce de leche será el toque dulce que confirma su ADN sofisticado.
Por su parte, Porfirio’s celebrará la tradición mexicana con un enfoque contemporáneo a través de platillos como las albóndigas de res con frijoles y chicharrón de arroz, los icónicos esquites Porfirio’s y el taco de costilla braseada por ocho horas. El flan tradicional con caramelo y cajeta pondrá el acento final a una propuesta que conecta con el sabor, la cultura y el espíritu festivo del encuentro.
Un festival que define tendencias gastronómicas
Más que un evento, Sabor es Polanco es el termómetro culinario de la CDMX. Aquí convergen las propuestas que dictan el rumbo de la gastronomía: colaboraciones entre chefs, nuevas técnicas y sabores que dominarán la conversación foodie durante el año.
Asistir significa recorrer en un solo lugar los mejores restaurantes, descubrir nuevas experiencias y disfrutar de un ambiente que mezcla lujo, lifestyle y pasión por la buena mesa.
Una cita imperdible para los amantes del buen comer
El próximo sábado 14 y domingo 15 de marzo, Campo Marte será el escenario donde la gastronomía se convierte en una experiencia sensorial única.
La presencia de Harry’s y Porfirio’s promete ser uno de los grandes highlights del festival, consolidándose como paradas obligadas para quienes buscan lo mejor del fine dining y la cocina mexicana contemporánea en un mismo lugar.
Tags relacionados
Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta página, mismo que es propiedad de MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V.; su reproducción no autorizada constituye una infracción y un delito de conformidad con las leyes aplicables.