Por: Iveth García / Fotos: Dennis Hernández
Una noche de arte culinario fue lo que vivieron los asistentes a la Cena de Maridaje del restaurante La Dolce Vita. Momentos en los que se combinaron platos y vinos para lograr una sinergia de sabores, aromas y hasta colores.
En esta ocasión la velada se dividió en cuatro tiempos: Carciofi a la Vinagreta que estuvo acompañado por un Monte Xanic Chenin Colombard, el segundo fue un plato de Pappardelle Tartufo Nero servido con Monte Xanic Cabernet Sauvignon, el tercero fue un Rack de Cordero con Riso con un Monte Xanic Cabernet Franc Edición Limitada y el cuarto tiempo constó de Canolli Siciliani con un Monte Xanic Chenin Blanc Cosecha Tardía.
