La temporada más esperada por los amantes de la buena mesa ha llegado: del 15 de julio al 30 de septiembre, el Festival del Chile en Nogada de Grupo Anderson’s te invita a redescubrir uno de los platillos más emblemáticos de México en los ambientes contrastantes y con personalidad de Porfirio’s y La Vicenta.
Chile en nogada, un platillo con historia y mucho estilo
Nacido en Puebla en 1821 para celebrar la Independencia de México, el chile en nogada se distingue por sus colores patrios, su relleno de carne con frutas y su irresistible salsa de nuez de Castilla. Grupo Anderson’s retoma esta tradición y la presenta con dos estilos que conquistan:
- Porfirio’s: elegancia y detalles pensados para paladares exigentes.
- La Vicenta: una versión relajada y atrevida, ideal para compartir.
Cada versión refleja la esencia de su casa: en Porfirio’s, el montaje es una obra de arte gastronómica que conquista primero con la vista y después con el paladar; en La Vicenta, la presentación invita a relajarse y dejarse llevar por el momento, con un toque de informalidad sofisticada que hace que cada bocado se sienta cercano y especial.
Además, puedes elegirlo capeado o sin capear, para que el antojo se cumpla a tu manera.
Maridaje perfecto del chile en nogada
La experiencia se completa con dos cocteles de temporada creados junto a Diageo y preparados con Don Julio Reposado:
- Mestizo: Don Julio, agua de nuez, manzana roja y nuez moscada.
- Nogadita: Don Julio, Campari, mix de frutas, Tajín y piña.
Ambos cocteles fueron diseñados para equilibrar la intensidad y dulzura del chile en nogada, aportando frescura y matices aromáticos que redondean la experiencia. El resultado es un maridaje versátil que funciona igual de bien para una cita romántica, una reunión entre amigos o incluso como el cierre perfecto para negocios.
Refrescantes y con un toque creativo, son el maridaje perfecto para este recorrido de sabor.
Cómo disfrutar del chile en nogada en Grupo Anderson's
Más allá del sabor, este festival es un homenaje a la cultura y a la mesa mexicana. Cada detalle, desde la selección de ingredientes frescos hasta la cuidada presentación, está pensado para que cada bocado cuente una historia y despierte un recuerdo.
Imagina una tarde entre buena conversación, música agradable y un platillo que ha trascendido generaciones. Es la oportunidad perfecta para invitar a familia o amigos y convertir una comida en una celebración.
Ya sea en el ambiente sofisticado de Porfirio’s o en la vibra amigable de La Vicenta, el chile en nogada de Grupo Anderson’s es una experiencia para vivir (y repetir).
Haz tu reserva y disfruta esta temporada con estilo, hasta el 30 de septiembre.
GCM
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