Sin duda alguna, las sopas tipo ramen se han convertido en una opción práctica para resolver una comida en pocos minutos, pero no todas las marcas ofrecen exactamente lo que prometen en su empaque.
De esta manera, Profeco puso bajo la lupa 33 productos para revisar aspectos como su información comercial, contenido nutrimental y cumplimiento de las normas de etiquetado.
Profeco revela cuáles son las mejores sopas tipo ramen en México
Aunque Profeco no establece un ranking oficial de “la mejor sopa instantánea”, sí permite identificar las presentaciones que cumplieron con los criterios revisados: entre ellas aparecen productos de Nissin, Buldak y Maruchan, aunque el resultado depende de cada presentación y sabor.
En el caso de Nissin, 12 de las 13 presentaciones analizadas no tuvieron observaciones, ya que una de las opciones destacadas fue Nissin Cup Noodles sabor camarón con habanero y limón de 64 gramos, que registró 264 miligramos de sodio por cada 100 gramos, el nivel más bajo señalado dentro del estudio en este tipo de producto.
Aun así, esta presentación cuenta con el sello de “Exceso de Sodio”, por lo que cumplir con la información declarada no debe confundirse con tener un perfil nutricional saludable.
De esta manera, el análisis de Profeco sirve principalmente para conocer qué productos son consistentes con lo que informan al consumidor.
La advertencia es relevante porque, en términos generales, las sopas instantáneas analizadas contienen cantidades importantes de sodio y grasas saturadas.
Profeco revela qué sopas tipo ramen presentaron más irregularidades
Entre los casos señalados aparecen algunas presentaciones de Maruchan, MAMA y Nissin, principalmente por diferencias entre la cantidad de grasa anunciada en la etiqueta y la encontrada durante las pruebas de laboratorio.
Por ejemplo, Maruchan Pasta Rápida Yakisoba sabor pollo declaraba 6.1 gramos de grasa por cada 100 gramos, pero el análisis encontró 8.8 gramos.
En el caso de Nissin Pasta U.F.O. Fuego sabor camarón y habanero, la etiqueta indicaba 8.5 gramos y el laboratorio registró 9.8 gramos.
También se encontraron diferencias importantes en los fideos MAMA, ya que la presentación estilo oriental sabor carbonara y tocino declaraba 3.29 gramos de grasa, pero registró 6.9 gramos; mientras que la versión de vegetales picantes pasó de 3.30 a 7.2 gramos.
Otro producto señalado fue Ramen Express by Chef Woo, debido a inconsistencias relacionadas con el contenido neto y la información comercial.
Profeco advierte sobre el sodio en las sopas tipo ramen
Más allá de las irregularidades en el etiquetado, existe un punto que comparten prácticamente todas las sopas instantáneas analizadas: su elevado contenido de sodio y grasas saturadas.
Por ello, que un producto haya cumplido con las pruebas de Profeco no significa que pueda consumirse libremente, ya que algunas presentaciones pueden aportar alrededor de 1,180 miligramos de sodio en un solo envase, una cantidad considerable frente al límite diario de menos de 2,000 miligramos recomendado por la Organización Mundial de la Salud.
Por ello, la recomendación es revisar el etiquetado antes de comprar, comparar las diferentes presentaciones y considerar las sopas instantáneas como un alimento ocasional.
También puede ser útil acompañarlas con vegetales y alguna fuente de proteína, sin añadir sal extra.
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