La cocina suele ser el corazón del hogar, pero también el escenario donde se reflejan muchos de nuestros patrones de conducta más profundos.
Y mientras que para algunos acumular utensilios en el fregadero hasta terminar la receta es parte natural del proceso, existe un grupo de personas que no puede evitar ir lavando y recogiendo cada objeto a la par que los alimentos se preparan.
¿Qué significa que laves los platos mientras cocinas, según la psicología?
Si eres de las personas que aprovechan mientras hierve el agua o se cocina algún ingrediente para lavar un sartén, recoger utensilios o limpiar la encimera, probablemente lo haces para no encontrarte con una montaña de pendientes al terminar.
Y aunque este comportamiento suele asociarse con el orden, la psicología permite darle una explicación más amplia.
En primer lugar, no existe evidencia científica suficiente para afirmar que quienes lavan los platos durante la preparación de los alimentos sean necesariamente más responsables, organizados o tengan una personalidad determinada.
Sin embargo, investigaciones sobre estrés, procrastinación y formación de hábitos ofrecen algunas pistas sobre por qué esta rutina puede resultar atractiva para ciertas personas.
¿Qué relación tiene con el orden y el estrés?
El artículo “No Place Like Home: Home Tours Correlate With Daily Patterns of Mood and Cortisol”, de Darby E. Saxbe y Rena Repetti, publicado en 2010 en Personality and Social Psychology Bulletin, analiza la relación entre la percepción del hogar, el desorden, la sensación de descanso y los patrones diarios de cortisol en 60 personas pertenecientes a parejas con doble ingreso.
El estudio encontró que, entre las mujeres que describían sus hogares como más estresantes o desordenados, se observaba una pendiente diaria de cortisol más plana, mientras que quienes percibían su hogar como más restaurador presentaban un patrón considerado más saludable.
También resulta interesante la investigación de Stephanie A. McMains y Sabine Kastner, publicada en 2011 en The Journal of Neuroscience, ya que su trabajo estudió cómo los estímulos visuales compiten por nuestra atención y cómo el cerebro selecciona la información relevante cuando existen múltiples elementos al mismo tiempo.
Así que, si aplicamos con cautela estos hallazgos al contexto de una cocina, un fregadero lleno o varios utensilios acumulados pueden funcionar, para algunas personas, como recordatorios visuales de pendientes, por lo que retirarlos durante los tiempos de espera de una receta podría hacer que el espacio se perciba más manejable.
¿Por qué la comodidad posterior también puede influir en limpiar sobre la marcha?
Otra explicación posible sobre este hábito está relacionada con el descuento temporal, un concepto utilizado en psicología para describir cómo valoramos una recompensa o un beneficio cuando se está más lejos en el tiempo.
Así que en términos cotidianos, algunas personas pueden preferir realizar un pequeño esfuerzo ahora para evitar una tarea mayor después.
De esta manera, el lavar una sartén mientras hierve el agua o recoger los utensilios mientras termina una preparación puede convertirse en una estrategia sencilla: invertir unos minutos durante la comida para encontrar una cocina más despejada al terminar.
Sin embargo, esta conducta podría parecerse a una decisión orientada hacia el futuro, pero no significa necesariamente que quien la practica tenga mayor autocontrol.
Pero, cabe destacar que no es válido concluir que quien lava los platos mientras cocina es necesariamente más ordenado, responsable o saludable, ni que quien espera hasta el final sea desorganizado o perezoso, ya que factores como el tamaño de la cocina, la cantidad de personas para quienes se cocina, el reparto de las tareas domésticas, el tiempo disponible y las costumbres familiares pueden influir mucho más.
De esta manera, la psicóloga Loreto Barrios, citada por El País en un artículo sobre el orden doméstico, señala que ordenar puede proporcionar una sensación de seguridad y bienestar, aunque también destaca que el concepto de orden es subjetivo y depende de cada persona y sus circunstancias.
¿Tú también lavas los platos mientras cocinas?
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