Karol G no solo ha llevado su música a la Ciudad de México con su gira "Viajando por el mundo TropiTour", sino que también ha acercado a sus seguidores una parte de sus raíces colombianas a través de una experiencia gastronómica especial.
Y como parte de esta propuesta, se encuentra Carolina Territorios, una colaboración temporal entre su restaurante Carolina, originario de Medellín, y Animal St. Regis, que estará disponible durante tres días de noviembre en la capital mexicana.
¿Cuánto tiempo estará disponible el restaurante de Karol G en CDMX?
Los seguidores de Karol G tienen una nueva opción gastronómica en Ciudad de México, pues Carolina Territorios, el restaurante de la cantante colombiana en Medellín, llegó a la capital con una experiencia temporal en colaboración con Animal St. Regis.
Así, el pop-up estará disponible únicamente del 13 al 15 de noviembre de 2026, coincidiendo con las presentaciones de la artista en el Estadio GNP Seguros, por lo que no se trata de una sucursal permanente.
Además, la propuesta reúne algunos de los sabores colombianos de Carolina Territorios con las especialidades de Animal, bajo la dirección culinaria del chef colombiano Emilio Valencia.
¿Dónde está el restaurante de Karol G en CDMX y cuáles son sus horarios?
La experiencia se encuentra en Animal St. Regis, ubicado en la planta baja del hotel The St. Regis Mexico City, en Avenida Paseo de la Reforma 439, colonia Cuauhtémoc, alcaldía Cuauhtémoc, código postal 06500.
El pop-up estará disponible durante tres días, con horarios extendidos para quienes deseen visitarlo antes o después de los conciertos de la cantante:
- Viernes 13 de noviembre: de 12:00 a 02:00 horas del día siguiente.
- Sábado 14 de noviembre: de 12:00 a 02:00 horas del día siguiente.
- Domingo 15 de noviembre: de 12:00 a 00:00 horas.
¿Cómo puedes reservar en el restaurante de Karol G y cuánto cuesta?
Para conocer esta propuesta gastronómica es necesario realizar una reservación previa a través de OpenTable México, buscando el restaurante Animal St. Regis, Ciudad de México.
La reserva requiere un depósito de $1,800 pesos por mesa, sin importar el número de personas, cantidad que posteriormente se aplica como crédito para el consumo de alimentos y bebidas.
Además, la disponibilidad está sujeta a los espacios libres durante los tres días de la experiencia.
Hasta el momento, no se ha especificado un consumo mínimo adicional al depósito, por lo que conviene revisar las condiciones disponibles al momento de reservar.
En cuanto a los precios, los platillos y las bebidas pueden costar entre $200 y mil pesos, dependiendo de la selección.
¿Qué hay en el menú del restaurante de Karol G?
La carta reúne especialidades colombianas con propuestas de Animal, entre las opciones más destacadas se encuentra la Posta Cartagenera, una pieza de carne cocinada lentamente durante 14 horas y acompañada de puré de tamarindo, vegetales rostizados y suero costeño.
También está el Cucayo de Pollo, preparado con arroz, pollo, chorizo a la brasa y plátano maduro, así como la Lulada de Pesca Blanca, que lleva pescado a la plancha con salsa de lulo, cremoso de papa, caviar y toronja.
La oferta también contempla una mazorca de chicharrón con panceta crujiente y maíz asado al carbón, tartar de lomo al trapo ahumado a la leña y el taco Animal, que puede prepararse con papada de cerdo o rib eye y salsa de ajo chiltepín.
Y, para quienes prefieren cortes de carne, destaca el Short Rib, horneado durante 12 horas y servido con tortillas de harina.
La experiencia incluye una selección de cócteles inspirados en la cantante, entre ellos la Paloma Karol G, Ivonny Bonita, Chellita Sunrise, Passiflora Margarita y Marimba.
¿Lo sabías?
Tags relacionados
Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta página, mismo que es propiedad de MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V.; su reproducción no autorizada constituye una infracción y un delito de conformidad con las leyes aplicables.