En un país donde el picante forma parte del ADN gastronómico, no es fácil innovar. Pero cuando dos gigantes se unen, las reglas cambian. Flamin’ Hot y Hellmann’s han creado una fusión inesperada: una mayonesa con actitud, pensada para quienes quieren enchilarse de forma distinta.
El resultado no es solo un nuevo producto en el anaquel, sino una experiencia de sabor que está desafiando las expectativas. Hablamos con Javier Vieyra, Sr. Brand Manager de Flamin’ Hot en PepsiCo, para conocer el origen de esta combinación que ha hecho hablar a los fans del picante… y a los que apenas se atreven a probarlo.
Así es la mayonesa de Flamin’ Hot
La idea de mezclar el sabor característico de Flamin’ Hot con la cremosidad de una mayonesa puede sonar arriesgada. Y justamente de eso se trata. “Esta colaboración nació con la intención de romper lo convencional y traer innovación a la categoría del picante, ofreciendo a los consumidores una nueva forma de experimentar el enchilamiento”, explica Javier.
Ambas marcas tienen personalidades fuertes y muy reconocidas en sus respectivas categorías. La propuesta, entonces, no fue suavizar a una para resaltar la otra, sino permitir que cada una brille con su esencia.
“La fusión entre la intensidad característica de Flamin’ Hot y la cremosidad de Hellmann’s da lugar a una combinación inesperada que eleva el sabor y propone una manera distinta, atrevida y deliciosa de disfrutar lo picoso”, agrega.
Por supuesto, lograr ese equilibrio no fue sencillo. Según Javier, el mayor reto fue dar con la fórmula en la que ambos perfiles de sabor se mantuvieran presentes sin opacarse.
“La intensidad ardiente de Flamin’ Hot debía sentirse desde el primer bocado, pero sin perder la textura suave, versátil y cremosa de la mayonesa. Lo importante fue que esta combinación mantuviera la personalidad de ambas marcas, sin comprometer su identidad ni su autenticidad”.
El resultado es una mayonesa con carácter, pero al mismo tiempo, sorprendentemente accesible para todos los paladares.
¿Qué platillos complementan mejor a la mayonesa de Flamin’ Hot?
A pesar de su perfil intenso, esta mayonesa no está pensada solo para quienes buscan el fuego absoluto en cada bocado. De hecho, una de las cualidades más interesantes del producto es su versatilidad.
“Está pensada para todos los que buscan sabor con actitud. No necesitas ser un amante del picante extremo, sino disfrutar nuevas experiencias del enchilamiento”, dice Javier.
La clave está en el balance. Gracias a la suavidad de la base, el picor se presenta con fuerza, pero no abruma. “El picor se equilibra, sin perder esa chispa característica de Flamin’ Hot. Es una invitación para explorar una nueva forma de enchilarse con estilo”.
¿Y con qué platillos va mejor? La respuesta es tan amplia como deliciosa. “Cualquier botana o platillo que se beneficie de un toque atrevido. Desde unos esquites, elotes, hasta tortas y sándwiches. La idea es darle un giro a lo que ya conocemos y hacerlo más emocionante”, explica.
En otras palabras, es una aliada perfecta para esos momentos en los que queremos que algo común se transforme en algo especial. Untarla sobre un pan antes de armar un sándwich o mezclarla en unos esquites puede elevar el antojo de forma instantánea. La textura familiar, combinada con ese toque ardiente, es justo lo que convierte lo cotidiano en una experiencia.
Cómo disfrutar de la mayonesa Flamin’ Hot
Probar esta mayonesa es, en sí mismo, un pequeño reto. Pero uno que vale la pena aceptar. La propuesta no solo está pensada para las papilas gustativas más valientes, sino también para quienes quieren experimentar el picante desde otro ángulo: uno más lúdico, menos intimidante y definitivamente más versátil.
Puedes usarla como dip para botanas, combinarla con papas a la francesa o usarla como el ingrediente secreto de tu torta favorita. También puede ser el toque final para unos tacos de carnitas o para un hot dog estilo street food. Incluso en snacks como papas fritas o tostadas con pollo deshebrado, esta mayonesa tiene el potencial de robarse el protagonismo.
“Esta mayonesa convierte algo cotidiano en una experiencia inesperada”, resume Javier, y no es una exageración. La clave está en atreverse a probar, a combinar y a salir de lo habitual. Porque más allá del fuego, lo que propone este producto es una nueva manera de jugar con los sabores que ya amamos.
¿Qué viene después? El futuro del sabor con Flamin’ Hot
La mayonesa podría ser solo el comienzo. La marca Flamin’ Hot ha demostrado que no tiene miedo de cruzar fronteras sensoriales y reinventarse en distintas categorías. Al preguntarle si podemos esperar más productos inesperados, Javier lo deja claro:
“Por supuesto. Flamin’ Hot, al ser una marca que pertenece a PepsiCo, quien busca seguir creando sonrisas a través de cada bocado y bebida al poner en el centro de sus estrategias al consumidor, seguirá generando innovaciones inesperadas y deliciosas en el segmento del sabor picante”.
Lo que alguna vez comenzó como un sabor icónico de botanas, hoy se expande a nuevas formas, texturas y momentos. Y si esta mayonesa es una muestra del camino que viene, está claro que el futuro del picante será todo menos aburrido.
Así que, la próxima vez que veas ese frasco rojo en el súper, recuerda la pregunta: ¿Te atreves?
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Coordinadora de Chic Magazine digital. Egresada de la Licenciatura en Comunicación de la FES Acatlán. Vivo de cine, los libros, videojuegos y la buena comida.
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