Hay recetas que sobreviven al paso del tiempo porque saben transformarse sin perder aquello que las hizo memorables. El Negroni es una de ellas. Intenso, elegante y reconocible desde el primer sorbo, este clásico italiano regresa al centro de la conversación con Negroni Week, una celebración que invita a los amantes de la mixología a explorar nuevas maneras de acercarse a una de las mezclas más icónicas del mundo.
Este 2026, Grupo Anderson’s se suma a Negroni Week en colaboración con Campari hasta el 27 de septiembre, presentando dos interpretaciones especiales inspiradas en los universos de Harry’s y Nicoletta.
La propuesta parte de una misma idea, pero toma caminos completamente diferentes: mientras una versión explora sabores profundos, ahumados y contemporáneos, la otra mantiene algunos de los códigos más reconocibles del Negroni para llevarlos hacia un perfil fresco y sofisticado.
Negroni Week llega a Harry’s y Nicoletta
Durante siete días, las barras de ambos restaurantes se convierten en el escenario para redescubrir el Negroni con Campari desde perspectivas distintas.
Más que modificar una receta clásica, las dos propuestas buscan traducir la personalidad de cada restaurante a través de la coctelería. Nicoletta apuesta por una combinación inesperada y con mayor profundidad, mientras Harry’s presenta una interpretación vibrante que equilibra tradición, frescura y nuevas texturas.
El resultado son dos cocteles creados para quienes conocen el clásico de siempre, pero también para quienes buscan descubrir algo diferente durante Negroni Week en México.
Nicoletta lleva el Negroni hacia notas más intensas
La interpretación inspirada en Nicoletta explora un perfil profundo y contemporáneo. Preparada con Campari, Mezcal Montelobos, cordial de cacao y bites de Hershey’s, juega con el contraste entre las notas características del aperitivo italiano, el carácter ahumado del mezcal y los matices del cacao.
La combinación se aleja de lo predecible sin perder la esencia que hace reconocible al Negroni. Es una versión pensada para quienes prefieren sabores con mayor intensidad y propuestas de mixología que reinterpretan los clásicos desde una mirada más creativa.
Durante Negroni Week estará disponible en Nicoletta Cancún y Nicoletta Playa del Carmen.
Harry’s reinterpreta el clásico con un giro fresco
En Harry’s, la inspiración permanece más cercana a los códigos tradicionales del coctel, aunque incorpora elementos que cambian por completo su expresión.
Su propuesta combina Campari, vermouth rosso, prosecco, sorbete de mango y naranja deshidratada, creando una mezcla fresca, vibrante y equilibrada en la que los sabores clásicos conviven con notas frutales y una textura diferente.
Una reinterpretación sofisticada que mantiene al Campari como protagonista mientras introduce nuevos contrastes para descubrir otra cara del Negroni.
Esta edición podrá encontrarse en todas las locaciones de Harry’s, en Cancún, Playa del Carmen, Los Cabos y Ciudad de México del 21 al 27 de septiembre.
Una semana para volver a descubrir el Negroni
Con el paso de los años, Negroni Week se ha convertido en mucho más que una fecha dentro del calendario internacional de coctelería. También representa un momento para explorar cómo una receta histórica puede seguir evolucionando a partir de diferentes ingredientes, técnicas y estilos.
Para los amantes de los clásicos, es una oportunidad de encontrarse nuevamente con uno de los cocteles italianos más reconocidos. Para quienes buscan nuevas experiencias gastronómicas, es también una invitación a descubrir cómo distintas barras reinterpretan una misma receta desde su propia identidad.
Y justamente ahí está la propuesta de Grupo Anderson’s: demostrar que un clásico puede conservar su esencia y, al mismo tiempo, contar historias completamente diferentes.
Dónde tomar un Negroni durante Negroni Week
Para quienes están buscando dónde tomar un Negroni en Cancún, Playa del Carmen, Los Cabos o Ciudad de México, esta edición presenta dos maneras distintas de acercarse al clásico.
Nicoletta lleva la experiencia hacia perfiles ahumados, intensos y con notas de cacao; Harry’s apuesta por una versión fresca, frutal y sofisticada.
Dos interpretaciones, un mismo punto de partida y solo siete días para probarlas.
Hasta el 27 de septiembre, vive Negroni Week 2026 en Harry’s y Nicoletta, descubre ambas propuestas y encuentra la interpretación que mejor va contigo.
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