Para muchos hogares mexicanos, el café soluble es parte del desayuno de todos los días. Pero ¿qué tanto sabemos de lo que realmente hay en el frasco? Profeco se hizo esa pregunta y puso a prueba decenas de marcas para revisar desde la pureza hasta el etiquetado.
Sin embargo, los resultados muestran diferencias que vale la pena conocer antes de elegir cuál llevar a casa.
Estas son las mejores marcas de café soluble, según Profeco
Si el café soluble es parte de tu rutina diaria, un estudio de Profeco puede servir como referencia al momento de elegir qué producto llevar a casa, ya que su análisis evaluó 39 cafés y realizó 2,515 pruebas de laboratorio, con resultados que han vuelto a llamar la atención por las marcas que destacaron en materia de pureza.
Entre dichas marcas aparecen Nescafé Clásico, Great Value, Café Oro 24 Kilates y Café Lega.
Es importante aclarar que el estudio fue publicado originalmente en la Revista del Consumidor de enero de 2016, después de que el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizara las pruebas entre junio y agosto de 2015.
¿Qué analizó Profeco en los cafés solubles?
El estudio incluyó 19 cafés solubles puros, 10 cafés mezclados con azúcar (incluidos descafeinados) y 10 polvos para preparar bebidas estilo cappuccino.
De esta manera, Profeco revisó el contenido neto, etiquetado y composición, además de parámetros como humedad, glucosa, xilosa, fructosa, pH y cafeína.
También se verificó el cumplimiento de las normas aplicables y, en el caso de los cafés puros, la ausencia de almidón, un elemento que ayudó al laboratorio a determinar si existían ingredientes ajenos a la composición esperada del producto.
¿Qué significa que un café tenga mayor pureza?
Hablar de mayor pureza no significa que Profeco haya elaborado un ranking para determinar cuál es el “mejor” café del mercado, sino que los productos cumplieron con los parámetros técnicos correspondientes a su categoría.
Por ello, el resultado debe entenderse como una referencia sobre composición, calidad y cumplimiento de las especificaciones revisadas.
Así, para quienes compran café soluble, este tipo de análisis permite comparar distintas alternativas más allá del precio o de la presentación, ya que el etiquetado y la composición también son factores relevantes.
¿Ya conocías estas marcas?
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