Hay quienes no pueden empezar el día sin una taza de café, y otros que la convierten en ritual, pero ¿qué hay detrás de este hábito? conoce lo que dice la psicología sobre ello.
El gusto por el café no es casualidad, y es que puede reflejar rasgos de personalidad, hábitos emocionales e incluso tu forma de enfrentar el mundo. Entre estudios y tendencias, esta bebida se convierte en algo más que un gusto. Y sí, también influye dónde lo tomas.
¿Cómo son las personas que toman café?
No es solo cafeína. Quienes prefieren el café suelen compartir ciertos rasgos que van más allá del paladar.
En general, se les asocia con personalidades más enfocadas, prácticas y orientadas a objetivos.
Es ese tipo de persona que prioriza la eficiencia, que disfruta los pequeños rituales diarios y que encuentra placer en lo simple pero bien hecho.
Curiosamente, también hay una relación entre el tipo de café y la personalidad.
Quienes eligen opciones más fuertes, como espresso o americano, suelen ser directos, decididos y menos dados a rodeos.
En cambio, quienes optan por bebidas más elaboradas como los latte, frappé o combinaciones dulces, tienden a ser más creativos, abiertos a nuevas experiencias y con un gusto por lo estético.
Pero no todo es productividad. El café también se vincula con personas introspectivas, que disfrutan momentos a solas, leer, trabajar o simplemente observar. Es decir, no solo despierta el cuerpo, también acompaña procesos mentales más profundos.
¿Qué dice la psicología del gusto por el café?
Más allá de percepciones, la psicología ya ha intentado descifrar esta relación. Un estudio de la Northwestern University encontró que las personas que prefieren sabores amargos (como el café negro) tienen mayor probabilidad de mostrar rasgos de personalidad dominantes, competitivos y, en algunos casos, más arriesgados.
Este hallazgo se conecta con la idea de que el gusto por lo amargo no es algo natural, sino aprendido.
Es decir, quienes disfrutan el café sin azúcar han desarrollado una tolerancia que podría reflejar disciplina o adaptación. En otras palabras, hay una construcción detrás de cada sorbo.
Además, el café está profundamente ligado a la rutina. La psicología conductual explica que los hábitos repetitivos (como tomar café cada mañana), generan una sensación de control y estabilidad. Esto puede ser clave en personas con agendas exigentes o estilos de vida acelerados.
Por otro lado, también existe el factor social. El café no solo se toma, sino que además se comparte. Es excusa para citas, reuniones o pausas laborales.
Así, se convierte en una herramienta emocional que conecta a las personas y crea espacios de conversación.
¿En dónde tomar buen café en CDMX?
Si el café habla de ti, el lugar donde lo tomas también. Y en una ciudad como la CDMX, encontrar espacios que eleven la experiencia se ha vuelto parte del estilo de vida.
Un ejemplo claro es Brewers Cafetería Experimental, un spot en la Roma que recientemente amplió su propuesta con una nueva sede en Bajío 287, en Roma Sur.
Su concepto mezcla lo clásico con lo inesperado, ideal para quienes ven el café como algo más que una bebida.
Aquí, el café de especialidad es protagonista. Puedes elegir entre granos de Oaxaca, Puebla o Chiapas, cada uno con perfiles distintos que transforman la experiencia.
Pero lo que realmente destaca es su lado experimental; desde el Ginger Brew (una mezcla de cold brew con cerveza de jengibre), hasta el Brewchata, que combina horchata de avena con café frío en una fusión que sorprende desde el primer sorbo.
También hay espacio para lo indulgente: malteadas de matcha o café, tiramisú líquido y propuestas como el “Jaque Mate”, un antiaffogato con gelato de horchata y tapioca.
Todo acompañado de una carta de alimentos que va desde chilaquiles hasta sándwiches en pan hogaza.
El resultado es claro, pues es una experiencia que conecta con ese perfil curioso, creativo y abierto que muchas veces define a los amantes del café y claro, hasta de los perros al ser pet friendly.
Así que ya sabes a dónde ir en la próxima cita que tengas.
Editora Web Senior en Chic Magazine. Disfruto escribir sobre temas relacionados con celebridades, moda, estilo de vida, salud y belleza.
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