Brava se ha consolidado como uno de los restaurantes imperdibles de la Roma Norte en la Ciudad de México gracias a una propuesta que celebra la cocina italiana desde una mirada actual, relajada y profundamente sabrosa. Ubicado en una de las zonas más dinámicas de la capital, este spot es ideal tanto para una comida casual como para una cena que se alarga entre copas, buena música y una atmósfera vibrante.
El concepto de Brava gira en torno a ingredientes de calidad, recetas reconfortantes y un menú pensado para compartirse. Su carta combina pastas artesanales, pizzas de masa delgada y una selección de cocteles que acompañan perfectamente cada platillo, convirtiendo la experiencia en algo redondo, accesible y con mucho estilo.
Entre los platillos más recomendados se encuentra el papardelle con ragú de hongos y parmigiano, una pasta ancha, perfectamente cocida, que destaca por la profundidad de su salsa. El ragú de hongos aporta notas terrosas y un sabor intenso, equilibrado con la salinidad y cremosidad del parmigiano, dando como resultado un platillo ideal para quienes buscan opciones vegetarianas sin sacrificar carácter ni sofisticación.
Otro imprescindible del menú es la pizza Brava, una de las favoritas de la casa. Su masa delgada y crujiente sirve como base para una combinación bien lograda de ingredientes: pepperoni, mozzarella, parmigiano y un toque de miel picante que aporta contraste y personalidad. Es una pizza pensada para compartir, perfecta para acompañar con vino o cocteles y disfrutar sin prisa.
En cuanto a la coctelería, Brava apuesta por tragos frescos y equilibrados. El St Germain Spritz es una elección segura: ligero, floral y burbujeante, resulta ideal para abrir el apetito o para acompañar una comida completa. Su perfil refrescante lo convierte en uno de los cocteles más pedidos, especialmente en tardes y noches cálidas.
El ambiente es otro de los grandes aciertos del restaurante. Brava ofrece un espacio moderno y relajado, con una terraza que invita a quedarse más tiempo del planeado. Ya sea para una comida entre semana, una cita o una reunión con amigos, este restaurante en la Roma Norte logra combinar buena gastronomía, coctelería atractiva y una vibra que siempre se siente actual.
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Directora editorial digital. Escribo sobre gastronomía, estilo de vida y bienestar.
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