En la colonia Roma en la CDMX, San-to Hand Roll se ha convertido en uno de los restaurantes más comentados por los amantes de la gastronomía japonesa contemporánea. Con una propuesta que mezcla tradición, innovación y un ambiente sofisticado.
San-to es un destino que eleva la experiencia culinaria gracias a su cocina de precisión y su coctelería de autor. El restaurante apuesta por la frescura de sus ingredientes y por un menú que sorprende con sabores sofisticados, pero a la vez cercanos, que logran seducir tanto a conocedores como a quienes buscan explorar el mundo de la cocina nipona en una versión moderna y vibrante.
Platillos imperdibles de Santo Hand Roll en la colonia Roma
El menú de San-to presenta una selección de platillos pensados para disfrutar sin prisa, en donde cada bocado es una expresión de creatividad.
- Tostada de chutoro
Crujiente y fresca, la tostada de chutoro es una entrada perfecta para abrir el apetito. El contraste de texturas y el balance entre mar y tierra marcan la pauta de lo que espera en el resto del menú.
- Nigiri “Ka-bron” de hamachi y furikake de shiso
Un verdadero estandarte de la casa: el nigiri Ka-bron, elaborado con hamachi y furikake de shiso, es intenso en sabor y sofisticado en presentación. Cada pieza se convierte en un deleite visual y gustativo.
- Handroll de hamachi negi con trufa
El handroll de hamachi negi con trufa fusiona la tradición japonesa con un giro contemporáneo. La frescura del pescado y la intensidad aromática de la trufa lo convierten en un favorito de quienes buscan una experiencia única.
Coctelería de autor en San-to Hand Roll
La propuesta de bebidas es otro de los grandes atractivos del restaurante. Singapore Nights, preparado con ginebra, licor de granada, vermouth y un twist de naranja, es un cóctel sofisticado que realza los sabores japoneses. Para los que prefieren un perfil más picante, la Spicy Mezcalita, con chile ancho y limón, ofrece un balance entre lo ahumado y lo fresco, ideal para acompañar los platillos estrella.
El postre y final perfecto
Para cerrar la experiencia, el pastel de tres leches houjicha es un postre que no se puede pasar por alto. Suave, delicado y con notas de té japonés tostado, es la culminación perfecta de la experiencia en San-to.
San-to Hand Roll: un imperdible en la Roma
Con su propuesta japonesa contemporánea, su ambiente acogedor y su coctelería innovadora, San-to se posiciona como un imperdible de la colonia Roma, perfecto para cenas especiales o para descubrir una cara sofisticada de la cocina japonesa en CDMX.
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Directora editorial digital. Escribo sobre gastronomía, estilo de vida y bienestar.
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