En la colonia Roma en la CDMX, Santo Hand Roll se ha convertido en uno de los restaurantes más comentados por los amantes de la gastronomía japonesa contemporánea. Con una propuesta que mezcla tradición, innovación y un ambiente sofisticado.
Santo es un destino que eleva la experiencia culinaria gracias a su cocina de precisión y su coctelería de autor. El restaurante apuesta por la frescura de sus ingredientes y por un menú que sorprende con sabores sofisticados, pero a la vez cercanos, que logran seducir tanto a conocedores como a quienes buscan explorar el mundo de la cocina nipona en una versión moderna y vibrante.
Platillos imperdibles de Santo Hand Roll en la colonia Roma
El menú de Santo presenta una selección de platillos pensados para disfrutar sin prisa, en donde cada bocado es una expresión de creatividad.
- Tostada de chutoro
Crujiente y fresca, la tostada de chutoro es una entrada perfecta para abrir el apetito. El contraste de texturas y el balance entre mar y tierra marcan la pauta de lo que espera en el resto del menú.
- Nigiri “Ka-bron” de hamachi y furikake de shiso
Un verdadero estandarte de la casa: el nigiri Ka-bron, elaborado con hamachi y furikake de shiso, es intenso en sabor y sofisticado en presentación. Cada pieza se convierte en un deleite visual y gustativo.
- Handroll de hamachi negi con trufa
El handroll de hamachi negi con trufa fusiona la tradición japonesa con un giro contemporáneo. La frescura del pescado y la intensidad aromática de la trufa lo convierten en un favorito de quienes buscan una experiencia única.
Coctelería de autor en Santo Hand Roll
La propuesta de bebidas es otro de los grandes atractivos del restaurante. Singapore Nights, preparado con ginebra, licor de granada, vermouth y un twist de naranja, es un cóctel sofisticado que realza los sabores japoneses. Para los que prefieren un perfil más picante, la Spicy Mezcalita, con chile ancho y limón, ofrece un balance entre lo ahumado y lo fresco, ideal para acompañar los platillos estrella.
El postre y final perfecto
Para cerrar la experiencia, el pastel de tres leches houjicha es un postre que no se puede pasar por alto. Suave, delicado y con notas de té japonés tostado, es la culminación perfecta de la experiencia en Santo.
Santo Hand Roll: un imperdible en la Roma
Con su propuesta japonesa contemporánea, su ambiente acogedor y su coctelería innovadora, Santo se posiciona como un imperdible de la colonia Roma, perfecto para cenas especiales o para descubrir una cara sofisticada de la cocina japonesa en CDMX.
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Directora editorial digital. Escribo sobre gastronomía, estilo de vida y bienestar.
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